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Taco de bacalao fresco a la marinera con Angulis

Taco de bacalao fresco a la marinera con Angulis  

Ingredientes

  • Angulis
  • Taco de bacalao fresco
  • Vino blanco
  • Harina
  • Perejil
  • Ajo
  • Cayena
  • Aceite de oliva

Elaboración:

Dorar el ajo y la cayena en unas cucharadas de aceite de oliva. Añadir una cucharita de harina y remover. Verter a la mezcla un vasito de vino blanco y el perejil y remover. Incorporar el bacalao (salado al gusto), y dejarlo cocinar unos minutos. Añadir las Angulis en el último minuto de cocción.

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